Fato interessante: Berinjelas podem parecer surpreendentemente leves para o tamanho porque sua polpa é esponjosa e cheia de pequenos espaços de ar.
A resposta: Normalmente, uma berinjela pesa cerca de 300 a 500 gramas (11 a 18 onças). O peso exato depende do tamanho, variedade, preparo, marca e da quantidade de material comestível ou não comestível incluído.
Legumes são difíceis de pesar a olho nu porque o teor de água, o corte e a variedade mudam o número final. Uma faixa de peso prática ajuda no cozimento, compras, preparo das refeições e na comparação de porções nutricionais sem precisar de uma balança toda vez.
