Resposta curta: uma berinjela normalmente pesa cerca de 300 a 500 gramas (11 a 18 onças), parecendo leve para seu tamanho devido à polpa esponjosa.
Peso por tipo
Berinjelas (eggplants) variam de tipos asiáticos finos a variedades globosas grandes. Os pesos abaixo abrangem as comuns.
| Tipo (exemplo) | Peso típico |
|---|---|
| Berinjela bebê | cerca de 80-150 g (3-5 oz) |
| Berinjela asiática fina | cerca de 100-200 g (3,5-7 oz) |
| Berinjela globosa média | cerca de 300-500 g (11-18 oz) |
| Berinjela globosa grande | cerca de 500-700 g (1,1-1,5 lb) |
O que afeta o peso
- Variedade. Berinjelas asiáticas finas pesam menos que as globosas grandes.
- Tamanho. Uma berinjela grande pode pesar o dobro de uma média.
- Polpa esponjosa. Pequenos bolsões de ar fazem a berinjela parecer leve para o tamanho.
- Conteúdo de água. Berinjela fresca retém mais umidade e pesa mais.
- Aparar. Retirar o talo e a tampa reduz um pouco o peso.
Comparação de peso
Uma berinjela média pesa aproximadamente o mesmo que uma garrafa de 500 ml de água, ou cerca de duas maçãs grandes.
Perguntas frequentes
Quanto pesa uma berinjela?
Uma berinjela média pesa cerca de 300 a 500 gramas, com as grandes chegando a 700 gramas.
Quanto pesa a berinjela após cozinhar?
A berinjela perde água ao cozinhar, então a polpa cozida pode cair para cerca da metade do peso cru.
Quanto pesa uma berinjela bebê?
Uma berinjela bebê geralmente pesa entre 80 e 150 gramas.
