Interessante Tatsache: Auberginen wirken für ihre Größe überraschend leicht, da ihr Fruchtfleisch schwammig ist und viele kleine Luftkammern enthält.
Die Antwort: Typischerweise wiegt eine Aubergine etwa 300 bis 500 Gramm (11 bis 18 Unzen). Das genaue Gewicht hängt von Größe, Sorte, Zubereitung, Marke und dem Anteil essbarer oder nicht essbarer Teile ab.
Gemüse ist schwer nach Augenmaß zu wiegen, da Wassergehalt, Zuschnitt und Sorte das Endgewicht verändern. Eine praktische Gewichtsspanne hilft beim Kochen, Einkaufen, der Essensvorbereitung und beim Vergleichen von Nährstoffportionen, ohne jedes Mal eine Waage zu benötigen.
