Kurz gesagt: Eine Aubergine wiegt typischerweise etwa 300 bis 500 Gramm (11 bis 18 Unzen) und wirkt durch ihr schwammiges Fruchtfleisch für ihre Größe leicht.
Gewicht nach Typ
Auberginen reichen von schlanken asiatischen Typen bis zu großen Kugelsorten. Die Gewichte unten gelten für gängige Sorten.
| Typ (Beispiel) | Typisches Gewicht |
|---|---|
| Baby-Aubergine | etwa 80-150 g (3-5 oz) |
| Schlanke asiatische Aubergine | etwa 100-200 g (3.5-7 oz) |
| Mittlere Kugelaubergine | etwa 300-500 g (11-18 oz) |
| Große Kugelaubergine | etwa 500-700 g (1.1-1.5 lb) |
Was das Gewicht beeinflusst
- Sorte. Schlanke asiatische Auberginen wiegen weniger als große Kugeltypen.
- Größe. Eine große Aubergine kann doppelt so viel wiegen wie eine mittlere.
- Schwammiges Fruchtfleisch. Winzige Lufttaschen lassen die Aubergine für ihre Größe leicht wirken.
- Wassergehalt. Frische Aubergine enthält mehr Feuchtigkeit und wiegt mehr.
- Putzen. Das Entfernen von Stiel und Kelch reduziert das Gewicht leicht.
Gewichtsvergleich
Eine mittlere Aubergine wiegt etwa so viel wie eine 500-ml-Flasche Wasser oder ungefähr zwei große Äpfel.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel wiegt eine Aubergine?
Eine mittlere Aubergine wiegt etwa 300 bis 500 Gramm, wobei große 700 Gramm erreichen.
Wie viel wiegt Aubergine nach dem Kochen?
Aubergine verliert beim Kochen Wasser, sodass gekochtes Fruchtfleisch auf rund die Hälfte seines Rohgewichts sinken kann.
Wie viel wiegt eine Baby-Aubergine?
Eine Baby-Aubergine wiegt meist etwa 80 bis 150 Gramm.
