Fato interessante: O bok choy é um tipo de acelga chinesa muito usado na culinária asiática por sua textura crocante e sabor suave.
A resposta: Uma cabeça típica de bok choy pesa entre 300 e 500 gramas.
Bok choy, também conhecido como pak choi, é um vegetal folhoso com talos brancos e folhas verde-escuras. É comum em refogados, sopas e saladas. O peso varia conforme o tamanho e a variedade, mas uma cabeça média pesa cerca de 400 gramas. Bok choy é baixo em calorias e rico em vitaminas A, C e K.
