Коротко: баклажан обычно весит около 300–500 граммов (11–18 унций), кажась лёгким для своего размера из-за губчатой мякоти.
Вес по типам
Баклажаны бывают от тонких азиатских видов до крупных шаровидных сортов. Приведённый ниже вес охватывает распространённые из них.
| Тип (пример) | Типичный вес |
|---|---|
| Молодой баклажан | около 80–150 г (3–5 унций) |
| Тонкий азиатский баклажан | около 100–200 г (3,5–7 унций) |
| Средний шаровидный баклажан | около 300–500 г (11–18 унций) |
| Большой шаровидный баклажан | около 500–700 г (1,1–1,5 фунта) |
Что влияет на вес
- Сорт. Тонкие азиатские баклажаны весят меньше крупных шаровидных видов.
- Размер. Большой баклажан может весить вдвое больше среднего.
- Губчатая мякоть. Крошечные воздушные карманы делают баклажан лёгким для своего размера.
- Содержание воды. Свежий баклажан удерживает больше влаги и весит больше.
- Обрезка. Удаление плодоножки и чашелистика немного уменьшает вес.
Сравнение веса
Средний баклажан весит примерно столько же, сколько бутылка воды на 500 мл, или примерно как два крупных яблока.
Частые вопросы
Сколько весит баклажан?
Средний баклажан весит около 300–500 граммов, причём большие достигают 700 граммов.
Сколько весит баклажан после приготовления?
Баклажан теряет воду при приготовлении, поэтому готовая мякоть может уменьшиться примерно до половины своего сырого веса.
Сколько весит молодой баклажан?
Молодой баклажан обычно весит около 80–150 граммов.
