Resposta curta: uma berinjela média normalmente pesa cerca de 300 a 500 gramas (10,5 a 17,5 onças).
Peso por tipo
Berinjelas vêm em muitas formas, de tipos japoneses finos a variedades globosas grandes. Os pesos abaixo abrangem as comuns.
| Tipo (exemplo) | Peso típico |
|---|---|
| Berinjela pequena / bebê | cerca de 80-150 g (3-5 oz) |
| Tipo japonês fino | cerca de 100-200 g (3,5-7 oz) |
| Berinjela globosa média | cerca de 300-500 g (10,5-17,5 oz) |
| Berinjela globosa grande | cerca de 500-700 g (1,1-1,5 lb) |
O que afeta o peso
- Variedade. Berinjelas japonesas finas pesam bem menos que as globosas grandes.
- Tamanho. Uma berinjela grande pode pesar o dobro de uma média.
- Conteúdo de água. Berinjelas são ricas em água, então a frescura afeta o peso.
- Polpa esponjosa. Espaços de ar na polpa fazem elas parecerem leves para o tamanho.
- Aparar. Remover o talo e a tampa reduz um pouco o peso.
Comparação de peso
Uma berinjela média pesa aproximadamente o mesmo que uma garrafa de 500 ml de água, ou cerca de duas maçãs grandes.
Perguntas frequentes
Quanto pesa uma berinjela?
Uma berinjela média pesa cerca de 300 a 500 gramas. As grandes podem chegar a 700 gramas.
Berinjela é a mesma coisa que eggplant?
Sim, berinjela e eggplant são nomes diferentes para o mesmo vegetal, e os pesos são os mesmos.
Quanto pesa a berinjela após assar?
A berinjela perde água quando cozida, então a polpa assada pode pesar cerca da metade do peso cru.
