Kurz gesagt: Eine mittlere Aubergine wiegt typischerweise etwa 300 bis 500 Gramm (10,5 bis 17,5 Unzen).
Gewicht nach Typ
Auberginen gibt es in vielen Formen, von schlanken japanischen Typen bis zu großen Kugelsorten. Die Gewichte unten gelten für gängige Sorten.
| Typ (Beispiel) | Typisches Gewicht |
|---|---|
| Kleine / Baby-Aubergine | etwa 80-150 g (3-5 oz) |
| Schlanker japanischer Typ | etwa 100-200 g (3.5-7 oz) |
| Mittlere Kugelaubergine | etwa 300-500 g (10.5-17.5 oz) |
| Große Kugelaubergine | etwa 500-700 g (1.1-1.5 lb) |
Was das Gewicht beeinflusst
- Sorte. Schlanke japanische Auberginen wiegen weit weniger als große Kugeltypen.
- Größe. Eine große Aubergine kann doppelt so viel wiegen wie eine mittlere.
- Wassergehalt. Auberginen sind wasserreich, daher beeinflusst die Frische das Gewicht.
- Schwammiges Fruchtfleisch. Lufträume im Fruchtfleisch lassen sie für ihre Größe leicht wirken.
- Putzen. Das Entfernen von Stiel und Kelch trimmt eine kleine Menge Gewicht.
Gewichtsvergleich
Eine mittlere Aubergine wiegt etwa so viel wie eine 500-ml-Flasche Wasser oder ungefähr zwei große Äpfel.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel wiegt eine Aubergine?
Eine mittlere Aubergine wiegt etwa 300 bis 500 Gramm. Große können 700 Gramm erreichen.
Ist eine Aubergine dasselbe wie eine Melanzani?
Ja, Aubergine und Melanzani sind zwei Namen für dasselbe Gemüse, und die Gewichte sind gleich.
Wie viel wiegt Aubergine nach dem Rösten?
Aubergine verliert beim Kochen Wasser, sodass geröstetes Fruchtfleisch auf rund die Hälfte seines Rohgewichts sinken kann.
