Коротко: средний баклажан обычно весит около 300–500 граммов (10,5–17,5 унции).
Вес по типам
Баклажаны бывают разной формы — от тонких японских видов до крупных шаровидных сортов. Приведённый ниже вес охватывает распространённые из них.
| Тип (пример) | Типичный вес |
|---|---|
| Маленький / молодой баклажан | около 80–150 г (3–5 унций) |
| Тонкий японский вид | около 100–200 г (3,5–7 унций) |
| Средний шаровидный баклажан | около 300–500 г (10,5–17,5 унции) |
| Большой шаровидный баклажан | около 500–700 г (1,1–1,5 фунта) |
Что влияет на вес
- Сорт. Тонкие японские баклажаны весят гораздо меньше крупных шаровидных видов.
- Размер. Большой баклажан может весить вдвое больше среднего.
- Содержание воды. Баклажаны богаты водой, поэтому свежесть влияет на вес.
- Губчатая мякоть. Воздушные пространства в мякоти делают их лёгкими для своего размера.
- Обрезка. Удаление плодоножки и чашелистика убирает небольшое количество веса.
Сравнение веса
Средний баклажан весит примерно столько же, сколько бутылка воды на 500 мл, или примерно как два крупных яблока.
Частые вопросы
Сколько весит баклажан?
Средний баклажан весит около 300–500 граммов. Большие могут достигать 700 граммов.
Баклажан и eggplant — это одно и то же?
Да, aubergine и eggplant — два названия одного и того же овоща, и вес у них одинаковый.
Сколько весит баклажан после запекания?
Баклажан теряет воду при приготовлении, поэтому запечённая мякоть может уменьшиться примерно до половины своего сырого веса.
