A resposta rápida: Uma xícara de lentilhas secas geralmente pesa cerca de 190 a 200 gramas (6,7 a 7 onças). Como sementes compactas, as lentilhas têm peso seco relativamente estável por xícara.
Peso por tipo
Uma xícara de lentilhas pesa diferente dependendo da variedade e se as lentilhas estão secas ou cozidas.
| Tipo (exemplo) | Peso típico |
|---|---|
| Lentilhas marrons / verdes secas | 190 a 200 g (6,7 a 7 oz) |
| Lentilhas vermelhas / partidas secas | 190 a 210 g (6,7 a 7,4 oz) |
| Lentilhas cozidas | 190 a 200 g (6,7 a 7 oz) |
| Lentilhas Puy / francesas secas | 190 a 200 g (6,7 a 7 oz) |
O que afeta o peso
- Secas vs. cozidas. Lentilhas absorvem água e ganham peso após o cozimento.
- Variedade. Lentilhas vermelhas partidas acomodam-se um pouco diferente que as marrons inteiras.
- Compactação. Bater ou acomodar as lentilhas compacta o conteúdo da xícara.
- Umidade. Lentilhas armazenadas podem absorver um pouco de umidade do ambiente.
- Inteiras vs. partidas. Lentilhas partidas têm menos espaço de ar que as inteiras.
Comparação de peso
Uma xícara de lentilhas secas pesa cerca de um bastão e meio de manteiga, ou aproximadamente o peso de uma maçã média mais uma laranja pequena.
Perguntas frequentes
Quanto pesa uma xícara de lentilhas cozidas?
Uma xícara de lentilhas cozidas pesa cerca de 190 a 200 gramas, pois as lentilhas cozidas ocupam mais espaço por grama que as secas.
Quanto as lentilhas aumentam ao cozinhar?
Lentilhas aumentam aproximadamente duas a três vezes o volume após o cozimento, então uma xícara seca rende cerca de duas a três xícaras cozidas.
Quantas xícaras tem uma libra de lentilhas secas?
Uma libra de lentilhas secas (454 gramas) equivale a cerca de duas e um quarto a duas e meia xícaras.
