Коротко: Стакан сухой чечевицы обычно весит около 190–200 граммов (6,7–7 унций). Будучи компактными семенами, чечевица имеет довольно стабильный сухой вес на стакан.
Вес по типам
Стакан чечевицы весит по-разному в зависимости от сорта и от того, является ли чечевица сухой или варёной.
| Тип (пример) | Типичный вес |
|---|---|
| Сухая коричневая / зелёная чечевица | 190–200 г (6,7–7 унций) |
| Сухая красная / колотая чечевица | 190–210 г (6,7–7,4 унции) |
| Варёная чечевица | 190–200 г (6,7–7 унций) |
| Сухая чечевица Пюи / французская | 190–200 г (6,7–7 унций) |
Что влияет на вес
- Сухая против варёной. Чечевица впитывает воду и прибавляет в весе после варки.
- Сорт. Колотая красная чечевица укладывается немного иначе, чем цельная коричневая.
- Укладка. Усадка или постукивание по стакану уплотняет чечевицу.
- Влажность. Хранящаяся чечевица может впитывать немного окружающей влаги.
- Цельная против колотой. У колотой чечевицы меньше воздушного пространства, чем у цельной.
Сравнение веса
Стакан сухой чечевицы весит примерно столько же, сколько полторы пачки сливочного масла, или примерно как среднее яблоко плюс небольшой апельсин.
Частые вопросы
Сколько весит стакан варёной чечевицы?
Стакан варёной чечевицы весит примерно 190–200 граммов, поскольку варёная чечевица занимает больше места на грамм, чем сухая.
На сколько чечевица увеличивается при варке?
Чечевица примерно удваивается или утраивается в объёме после варки, поэтому один стакан сухой чечевицы даёт около двух-трёх стаканов варёной.
Сколько стаканов в фунте сухой чечевицы?
Фунт сухой чечевицы (454 грамма) равен примерно двум с четвертью — двум с половиной стаканам.
