Коротко: пучок шпината обычно весит около 150–250 граммов (5–9 унций), и большая часть этого веса — вода, удерживаемая в листьях.
Вес по типам
Шпинат продаётся рыхлыми пучками, в пластиковых лотках и замороженными брикетами, и каждая форма весит по-разному. Приведённые ниже цифры описывают свежий пучок.
| Тип (пример) | Типичный вес |
|---|---|
| Маленький пучок молодого шпината | около 100–150 г (4–5 унций) |
| Стандартный свежий пучок | около 180–250 г (6–9 унций) |
| Молодой шпинат в пакете | около 140–200 г (5–7 унций) |
| Большой пучок зрелых листьев | около 250–350 г (9–12 унций) |
Что влияет на вес
- Зрелость листьев. Зрелый савойский шпинат имеет более толстые и тяжёлые листья, чем нежный молодой шпинат.
- Доля стеблей. Длинные стебли у шпината в пучках добавляют вес, который часто срезают.
- Влажность. Свежемытый или только что срезанный шпинат несёт дополнительную налипшую воду.
- Упаковка. Пакетированный шпинат фасуется по чистому весу, тогда как пучки различаются от руки.
- Приготовление. Приготовленный шпинат резко уменьшается в объёме, хотя масса меняется куда меньше.
Сравнение веса
Типичный пучок шпината весит примерно столько же, сколько среднее яблоко, или примерно как стандартная колода карт плюс небольшая горсть монет.
Частые вопросы
Сколько весит пучок шпината?
Типичный свежий пучок весит около 150–250 граммов. Большие пучки со зрелыми листьями могут достигать примерно 350 граммов.
Сколько весит шпинат после приготовления?
Шпинат сильно теряет в объёме при приготовлении, и вес готового продукта часто составляет около 10–20 процентов от сырого веса после отжима жидкости.
Сколько чашек в пучке шпината?
Стандартный пучок даёт примерно 5–6 чашек сырых листьев, которые увариваются примерно до половины чашки.
