Интересный факт: Филе лосося плотное и жирное, поэтому кажется тяжелее многих порций белой рыбы того же размера.
Ответ: Обычно филе лосося весит около 170–225 граммов (6–8 унций). Точный вес зависит от размера, вида, способа приготовления, бренда и количества съедобных или несъедобных компонентов.
Вес мяса и рыбы зависит от обрезки, костей, жира, потери влаги и того, сырая ли порция или приготовленная. Реалистичный диапазон помогает при покупке продуктов, масштабировании рецептов, планировании белка и избегании излишков или дефицита.
