Коротко: Кочан брокколи обычно весит примерно от 300 до 500 граммов (0,7-1,1 фунта), причём свежая брокколи весит больше из-за содержания воды.
Вес по типам
Вес брокколи зависит от размера кочана и того, сколько включено стебля. Вот распространённые размеры.
| Тип (пример) | Типичный вес |
|---|---|
| Маленький кочан | Около 200-300 г (7-10,6 унции) |
| Средний кочан | Около 300-400 г (10,6-14 унций) |
| Крупный кочан | Около 450-500 г (1-1,1 фунта) |
| Только соцветия (без стебля) | Около 200-350 г (7-12,3 унции) |
| Одно соцветие | Около 10-20 г (0,35-0,7 унции) |
Что влияет на вес
- Размер. Более крупные кочаны весят больше.
- Включён стебель. Толстый стебель добавляет значительную долю веса.
- Содержание воды. Свежая брокколи насыщена водой, что повышает её вес.
- Свежесть. Брокколи теряет вес, подсыхая после сбора.
- Сорт. Разные сорта различаются по размеру и плотности кочана.
- Обрезка. Удаление листьев и стебля снижает пригодный вес.
Сравнение веса
Типичный кочан брокколи весит примерно столько же, сколько грейпфрут или среднее яблоко плюс апельсин.
Частые вопросы
Сколько весит кочан брокколи?
Типичный кочан брокколи весит около 300-500 граммов (0,7-1,1 фунта).
Почему свежая брокколи весит больше?
Свежая брокколи удерживает высокий процент воды, что добавляет ей вес. Она теряет часть его, подсыхая.
Сколько весит одно соцветие брокколи?
Одно соцветие обычно весит около 10-20 граммов (0,35-0,7 унции).
