Kurz gesagt: Ein Brokkolikopf wiegt typischerweise etwa 300 bis 500 Gramm (0,7 bis 1,1 Pfund), wobei frischer Brokkoli aufgrund seines Wassergehalts mehr wiegt.
Gewicht nach Typ
Das Gewicht von Brokkoli hängt von der Größe des Kopfes und davon ab, wie viel Stiel enthalten ist. Hier sind gängige Größen.
| Typ (Beispiel) | Typisches Gewicht |
|---|---|
| Kleiner Kopf | Etwa 200-300 g (7-10,6 oz) |
| Mittelgroßer Kopf | Etwa 300-400 g (10,6-14 oz) |
| Großer Kopf | Etwa 450-500 g (1-1,1 lb) |
| Nur Krone (ohne Stiel) | Etwa 200-350 g (7-12,3 oz) |
| Einzelnes Röschen | Etwa 10-20 g (0,35-0,7 oz) |
Was das Gewicht beeinflusst
- Größe. Größere Köpfe wiegen mehr.
- Stiel enthalten. Der dicke Stiel fügt einen erheblichen Anteil des Gewichts hinzu.
- Wassergehalt. Frischer Brokkoli ist wasserschwer, was sein Gewicht erhöht.
- Frische. Brokkoli verliert Gewicht, wenn er nach der Ernte austrocknet.
- Sorte. Verschiedene Kultivare unterscheiden sich in Kopfgröße und Dichte.
- Beschneiden. Das Entfernen von Blättern und Stiel senkt das nutzbare Gewicht.
Gewichtsvergleich
Ein typischer Brokkolikopf wiegt etwa so viel wie eine Grapefruit oder ein mittelgroßer Apfel plus eine Orange.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel wiegt ein Brokkolikopf?
Ein typischer Brokkolikopf wiegt etwa 300 bis 500 Gramm (0,7 bis 1,1 Pfund).
Warum wiegt frischer Brokkoli mehr?
Frischer Brokkoli hält einen hohen Wasseranteil, der zu seinem Gewicht beiträgt. Er verliert etwas davon, wenn er austrocknet.
Wie viel wiegt ein einzelnes Brokkoliröschen?
Ein einzelnes Röschen wiegt normalerweise etwa 10 bis 20 Gramm (0,35 bis 0,7 Unzen).
