Коротко: Стакан сухого риса обычно весит около 180–200 граммов (6,3–7 унций). Сухой рис примерно утраивается в весе после варки, потому что впитывает воду.
Вес по типам
Стакан риса весит по-разному в зависимости от типа крупы и от того, является ли рис сухим или варёным.
| Тип (пример) | Типичный вес |
|---|---|
| Сухой длиннозёрный белый | 185–200 г (6,5–7 унций) |
| Сухой короткозёрный / для суши | 190–210 г (6,7–7,4 унции) |
| Сухой бурый рис | 180–195 г (6,3–7 унций) |
| Варёный рис (на стакан) | 150–200 г (5–7 унций) |
Что влияет на вес
- Сухой против варёного. Рис примерно утраивается в весе после впитывания воды при варке.
- Тип крупы. Короткозёрный рис укладывается плотнее на стакан, чем длиннозёрный.
- Укладка. Постукивание или усадка стакана уплотняет зёрна.
- Влажность. Хранящийся рис может впитывать немного окружающей влаги.
- Шлифовка. Бурый рис с отрубями немного отличается от белого.
Сравнение веса
Стакан сухого риса весит примерно столько же, сколько полторы пачки сливочного масла, или примерно как среднее яблоко плюс небольшой апельсин.
Частые вопросы
Сколько весит стакан варёного риса?
Стакан варёного риса весит примерно 150–200 граммов. Один стакан сухого риса разваривается примерно в три стакана варёного.
Сколько стаканов в фунте риса?
Фунт сухого риса (454 грамма) равен примерно двум с четвертью — двум с половиной стаканам.
Почему сухой рис так много весит на стакан?
Сухие рисовые зёрна плотные и укладываются вплотную с малым количеством воздуха, поэтому стакан вмещает около 200 граммов ещё до добавления воды для варки.
