Коротко: Маффин обычно весит примерно от 80 до 120 граммов (3-4 унции), хотя маффины из пекарни могут быть крупнее.
Вес по типам
Вес маффина сильно зависит от размера и добавок вроде фруктов, орехов или шоколада. Вот несколько распространённых видов и их типичный вес.
| Вид (пример) | Типичный вес |
|---|---|
| Мини-маффин | примерно 25-40 г (0.9-1.4 унции) |
| Стандартный маффин | примерно 80-120 г (3-4 унции) |
| Маффин из пекарни / кофейни | примерно 130-170 г (4.6-6 унций) |
| Техасский / большой маффин | примерно 180-220 г (6.3-7.8 унции) |
Что влияет на вес
- Размер формы. Мини, стандартные и большие формы вмещают очень разное количество теста.
- Добавки. Черника, банан, орехи или шоколадные капли заметно увеличивают вес.
- Штрейзельная крошка. Посыпка-крошка может добавить 20 граммов и более.
- Плотность теста. Плотные отрубные или банановые маффины весят больше лёгких яичных.
- Подъём. Высокий, выпуклый маффин содержит больше теста, чем плоский.
- Влажность. Свежие маффины удерживают больше влаги, чем подсохшие.
Сравнение веса
Стандартный маффин весит примерно столько же, сколько среднее яблоко или бейсбольный мяч (около 145 граммов), а большой маффин из пекарни может сравниться с небольшим грейпфрутом.
Частые вопросы
Сколько весит маффин из пекарни?
Крупные маффины из пекарни или кофейни обычно весят примерно от 130 до 170 граммов (4.6-6 унций), заметно больше домашнего стандартного маффина.
Сколько весит мини-маффин?
Мини-маффин обычно весит около 25-40 граммов (0.9-1.4 унции).
Почему вес маффинов так сильно различается?
Главные факторы - размер формы и добавки. Фрукты, орехи, шоколад и штрейзельная посыпка могут добавить десятки граммов к одному маффину.
