Fato interessante: Costeletas de porco com osso pesam mais do que as sem osso, mesmo quando a porção de carne comestível é semelhante.
A resposta: Normalmente, uma costeleta de porco pesa cerca de 150 a 250 gramas (5 a 9 onças). O peso exato depende do tamanho, variedade, preparo, marca e da quantidade de material comestível ou não comestível incluído.
Os pesos de carnes e peixes dependem do corte, osso, gordura, perda de água e se a porção está crua ou cozida. Uma faixa realista ajuda na compra, dimensionamento de receitas, planejamento de proteínas e evita pedidos excessivos ou insuficientes.
