Interessante Tatsache: Schweinekoteletts mit Knochen wiegen mehr als knochenlose, selbst wenn der essbare Fleischanteil ähnlich ist.
Die Antwort: Typischerweise wiegt ein Schweinekotelett etwa 150 bis 250 Gramm (5 bis 9 Unzen). Das genaue Gewicht hängt von Größe, Sorte, Zubereitung, Marke und dem Anteil essbarer oder nicht essbarer Bestandteile ab.
Gewichte von Fleisch und Fisch hängen von Zuschnitt, Knochen, Fett, Wasserverlust und davon ab, ob die Portion roh oder gekocht ist. Eine realistische Spanne hilft beim Einkauf, Rezeptanpassungen, Proteinplanung und vermeidet Über- oder Unterbestellungen.
