A resposta curta: Um único ovo normalmente pesa cerca de 50 a 60 gramas (1,8 a 2,1 onças), sendo que um ovo grande pesa em média cerca de 55 gramas.
Peso por tipo
Ovos são classificados por peso, então um ovo está dentro de uma faixa bastante previsível. Aqui estão as categorias comuns nos EUA e seus pesos típicos.
| Tipo (exemplo) | Peso típico |
|---|---|
| Ovo médio | cerca de 50 g (1,8 oz) |
| Ovo grande | cerca de 55-57 g (2 oz) |
| Ovo extra grande | cerca de 60-63 g (2,1-2,2 oz) |
| Ovo jumbo | cerca de 70 g (2,5 oz) |
O que afeta o peso
- Categoria de tamanho. Ovos são classificados em médio, grande, extra grande e jumbo por peso mínimo.
- Casca incluída. A casca corresponde a cerca de 10% do peso total.
- Idade e raça da galinha. Galinhas mais velhas tendem a botar ovos maiores e mais pesados.
- Frescura. Ovos perdem um pouco de umidade e peso com o tempo.
- Cor da casca. Ovos marrons e brancos do mesmo grau pesam aproximadamente o mesmo.
- Tipo de ovo. Ovos de pato e ganso são muito mais pesados que os de galinha.
Comparação de peso
Um ovo grande pesa aproximadamente o mesmo que uma bola de golfe mais um pouco (cerca de 55 gramas), ou similar a um limão pequeno.
Perguntas frequentes
Quanto pesa um ovo grande?
Um ovo grande pesa cerca de 55 a 57 gramas (aproximadamente 2 onças), incluindo a casca.
Quanto pesa um ovo sem a casca?
A casca corresponde a cerca de 10% do peso, então o conteúdo de um ovo grande pesa cerca de 50 gramas.
Quanto pesa a clara ou a gema?
Num ovo grande, a clara pesa cerca de 33 gramas e a gema fica em torno de 17 gramas.
