Interessante Tatsache: Die Stiele von Grünkohl tragen mehr Gewicht als viele erwarten, besonders bei einem großen Bund.
Die Antwort: Typischerweise wiegt ein Bund Grünkohl etwa 150 bis 250 Gramm (5 bis 9 Unzen). Das genaue Gewicht hängt von Größe, Sorte, Zubereitung, Marke und dem Anteil essbarer oder nicht essbarer Teile ab.
Gemüse ist schwer nach Augenmaß zu wiegen, da Wassergehalt, Zuschnitt und Sorte das Endgewicht verändern. Eine praktische Gewichtsspanne hilft beim Kochen, Einkaufen, der Essensvorbereitung und beim Vergleichen von Nährstoffportionen, ohne jedes Mal eine Waage zu benötigen.
