Коротко: Столовая ложка соли обычно весит около 17–18 граммов (0,6 унции). Соль плотная, поэтому столовая ложка несёт больше веса, чем многие порошкообразные ингредиенты.
Вес по типам
Столовая ложка соли весит по-разному в зависимости от типа, поскольку мелкая поваренная соль укладывается плотнее крупной или хлопьевидной.
| Тип (пример) | Типичный вес на столовую ложку |
|---|---|
| Мелкая поваренная соль | 17–19 г (0,6–0,67 унции) |
| Крупная кошерная соль | 12–15 г (0,42–0,53 унции) |
| Крупная морская соль | 14–17 г (0,5–0,6 унции) |
| Хлопьевидная финишная соль | 8–12 г (0,28–0,42 унции) |
Что влияет на вес
- Размер кристаллов. Мелкая соль укладывается плотно, тогда как крупная и хлопьевидная оставляют воздушные пустоты.
- Тип соли. Кошерная и хлопьевидная соль весят меньше на ложку, чем мелкая поваренная.
- Укладка. Ложка с горкой против выровненной даёт ощутимую разницу.
- Влажность. Влажная соль слипается и может весить немного больше.
- Добавки. Противослёживающие агенты слабо влияют на плотность.
Сравнение веса
Столовая ложка поваренной соли весит примерно столько же, сколько три монеты в пять центов США, или примерно как одна батарейка типа AAA.
Частые вопросы
Сколько граммов соли в чайной ложке?
Ровная чайная ложка мелкой поваренной соли весит около 5–6 граммов, что составляет примерно треть столовой ложки.
Кошерная соль весит меньше поваренной?
Да. У кошерной соли более крупные кристаллы, оставляющие больше воздушных пустот, поэтому столовая ложка весит меньше, чем та же ложка мелкой поваренной соли.
Сколько натрия в столовой ложке соли?
Столовая ложка поваренной соли содержит примерно 6900 миллиграммов натрия, что намного выше рекомендованной суточной нормы для большинства взрослых.
