Fato interessante: Os cogumelos shiitake são valorizados pelo sabor intenso e propriedades medicinais.
A resposta: Um cogumelo shiitake fresco pesa geralmente entre 10 a 25 gramas.
Shiitakes são usados na culinária asiática e cultivados mundialmente. O peso varia conforme o tamanho e o teor de água. Cogumelos frescos pesam mais que os secos, que perdem a maior parte da água na secagem.
