A resposta curta: um repolho normalmente pesa cerca de 0,9 a 1,8 quilogramas (2 a 4 libras), porque suas folhas são organizadas em uma cabeça densa e compacta.
Peso por tipo
O repolho existe em várias variedades que diferem em densidade e tamanho da cabeça. Os pesos abaixo cobrem cabeças comuns de supermercados.
| Tipo (exemplo) | Peso típico |
|---|---|
| Repolho verde pequeno | aproximadamente 0,7-1 kg (1,5-2,2 lb) |
| Repolho verde padrão | aproximadamente 1-1,5 kg (2,2-3,3 lb) |
| Repolho verde grande | aproximadamente 1,5-2,5 kg (3,3-5,5 lb) |
| Repolho savoy (cabeça mais solta) | aproximadamente 0,8-1,4 kg (1,8-3 lb) |
O que afeta o peso
- Variedade. Repolhos verdes e vermelhos densos pesam mais que cabeças savoy ou napa mais soltas.
- Tamanho da cabeça. Cabeças maiores podem facilmente dobrar o peso das pequenas.
- Densidade. Folhas apertadas fazem a cabeça compacta parecer surpreendentemente pesada.
- Umidade. Repolho fresco retém mais água que um que tenha secado no armazenamento.
- Aparar. Remover o miolo e folhas externas reduz o peso útil.
Comparação de peso
Um repolho típico pesa cerca do mesmo que um saco padrão de açúcar, ou aproximadamente o peso combinado de uma ninhada de gatinhos recém-nascidos.
Perguntas frequentes
Quanto pesa um repolho médio?
Um repolho verde médio pesa cerca de 0,9 a 1,8 quilogramas, ou aproximadamente 2 a 4 libras.
Quanto pesa um repolho grande?
Cabeças grandes podem pesar 2 a 2,5 quilogramas ou mais, e algumas variedades gigantes cultivadas para exposições podem pesar muito mais.
Quanto pesa o repolho após remover o miolo?
O miolo e as folhas externas duras correspondem a uma pequena fração, então o repolho útil geralmente é cerca de 80 a 90 por cento da cabeça inteira.
