Kurz gesagt: Ein Kohlkopf wiegt typischerweise etwa 0,9 bis 1,8 Kilogramm (2 bis 4 Pfund), weil seine Blätter zu einem dichten, kompakten Kopf geschichtet sind.
Gewicht nach Typ
Kohl gibt es in mehreren Sorten, die sich in Dichte und Kopfgröße unterscheiden. Die Gewichte unten gelten für gängige Köpfe aus dem Lebensmittelladen.
| Typ (Beispiel) | Typisches Gewicht |
|---|---|
| Kleiner Weißkohl | etwa 0,7-1 kg (1.5-2.2 lb) |
| Standard-Weißkohl | etwa 1-1,5 kg (2.2-3.3 lb) |
| Großer Weißkohl | etwa 1,5-2,5 kg (3.3-5.5 lb) |
| Wirsing (lockererer Kopf) | etwa 0,8-1,4 kg (1.8-3 lb) |
Was das Gewicht beeinflusst
- Sorte. Dichter Weiß- und Rotkohl wiegen mehr als lockerere Wirsing- oder Chinakohlköpfe.
- Kopfgröße. Größere Köpfe können leicht das Doppelte des Gewichts kleiner Köpfe haben.
- Dichte. Dicht gepackte Blätter lassen einen kompakten Kopf überraschend schwer wirken.
- Feuchtigkeit. Frischer Kohl enthält mehr Wasser als einer, der bei der Lagerung getrocknet ist.
- Putzen. Das Entfernen des Strunks und der äußeren Blätter verringert das nutzbare Gewicht.
Gewichtsvergleich
Ein typischer Kohlkopf wiegt etwa so viel wie eine Standardtüte Zucker oder ungefähr so viel wie ein Wurf neugeborener Kätzchen zusammen.
Häufig gestellte Fragen
Wie viel wiegt ein durchschnittlicher Kohlkopf?
Ein durchschnittlicher Weißkohl wiegt etwa 0,9 bis 1,8 Kilogramm oder rund 2 bis 4 Pfund.
Wie viel wiegt ein großer Kohlkopf?
Große Köpfe können 2 bis 2,5 Kilogramm oder mehr wiegen, und einige für Wettbewerbe gezüchtete Riesensorten wiegen weit mehr.
Wie viel wiegt Kohl nach dem Entfernen des Strunks?
Der Strunk und die zähen äußeren Blätter machen einen kleinen Anteil aus, sodass nutzbarer Kohl meist rund 80 bis 90 Prozent des ganzen Kopfes ausmacht.
