Resposta curta: Uma fatia de bacon crua normalmente pesa cerca de 15 a 30 gramas (0,5 a 1 onça). O bacon perde grande parte do peso durante o cozimento, pois a gordura e a água se desprendem.
Peso por tipo
O peso da fatia de bacon depende do corte e da espessura, e a fatia encolhe visivelmente após o cozimento.
| Tipo (exemplo) | Peso típico |
|---|---|
| Fatia fina (crua) | 12 a 18 g (0,4 a 0,6 oz) |
| Fatia regular (crua) | 18 a 28 g (0,6 a 1 oz) |
| Fatia grossa (crua) | 30 a 45 g (1 a 1,6 oz) |
| Fatia regular cozida | 8 a 12 g (0,3 a 0,4 oz) |
O que afeta o peso
- Espessura. Fatias grossas pesam cerca do dobro que as finas.
- Crua vs. cozida. Uma fatia perde muito peso com a gordura e água que saem no cozimento.
- Teor de gordura. Bacon mais gorduroso encolhe mais ao cozinhar.
- Corte. Bacon da barriga em tiras difere do bacon magro das costas.
- Marca. O peso e a contagem das fatias embaladas variam entre os produtores.
Comparação de peso
Uma fatia crua de bacon pesa cerca do mesmo que uma ou duas moedas quarter dos EUA, enquanto uma fatia cozida é mais leve, parecendo uma folha de papel dobrada.
Perguntas frequentes
Quantas fatias de bacon há em uma libra?
Um pacote de bacon de corte regular de uma libra (454 gramas) geralmente contém cerca de 16 a 20 fatias, enquanto os de corte grosso têm cerca de 10 a 14 fatias.
Quanto peso o bacon perde ao cozinhar?
O bacon geralmente perde cerca da metade ou mais do peso cru durante o cozimento, à medida que a gordura e a água se desprendem.
Quanto pesa uma fatia de bacon cozida?
Uma fatia regular cozida pesa cerca de 8 a 12 gramas, contra 18 a 28 gramas crua.
