Fato interessante: O bacon perde muito peso durante o cozimento à medida que a gordura e a água são liberadas.
A resposta: Normalmente, uma fatia de bacon pesa cerca de 15 a 30 gramas (0,5 a 1 onça) crua. O peso exato depende do tamanho, variedade, preparo, marca e da quantidade de material comestível ou não comestível incluído.
Os pesos de carnes e peixes dependem do corte, osso, gordura, perda de água e se a porção está crua ou cozida. Uma faixa realista ajuda na compra, dimensionamento de receitas, planejamento de proteínas e evita pedidos excessivos ou insuficientes.
