Interessante Tatsache: Der dicke Stiel macht oft einen großen Anteil am Gesamtgewicht eines Brokkoli-Kopfes aus.
Die Antwort: Typischerweise wiegt ein Brokkoli-Kopf etwa 300 bis 600 Gramm (11 Unzen bis 1,3 Pfund). Das genaue Gewicht hängt von Größe, Sorte, Zubereitung, Marke und dem Anteil essbarer oder nicht essbarer Teile ab.
Gemüse ist schwer nach Augenmaß zu wiegen, da Wassergehalt, Zuschnitt und Sorte das Endgewicht verändern. Eine praktische Gewichtsspanne hilft beim Kochen, Einkaufen, der Essensvorbereitung und beim Vergleichen von Nährstoffportionen, ohne jedes Mal eine Waage zu benötigen.
