一颗木豆有多重？

在豆类植物的世界里，木豆或许不是你第一个想到的，但你知道它是全世界数百万人重要的蛋白质来源吗？虽然木豆常常被鹰嘴豆和扁豆等更受人们喜爱的近亲所掩盖，但它却是非洲、印度和拉丁美洲美食中不可或缺的一部分。更不用说，由于它能够为土壤补充氮元素，它还是可持续农业的佼佼者。

那么，一颗木豆有多重呢？平均而言，一颗木豆重约0.1到0.2克。虽然在熙熙攘攘的市场里，这似乎微不足道，但这些小小的豆类在营养和烹饪多样性方面却意义非凡。

木豆的历史与其烹饪用途一样丰富多样。它起源于3500多年前的印度，后来传入非洲和加勒比地区，适应了不同的气候，并成为传统菜肴中的关键食材。称量木豆看似微不足道，但对于烹饪的精准度和农业规划来说却至关重要。了解重量有助于农民计算产量，并帮助厨师调配出完美的香料。

在我自己的厨房探险中，我发现木豆是默默无闻的“主力军”，耐心地等待着在丰盛的炖菜或辛辣的咖喱中大放异彩。称量木豆或许不如舒芙蕾的膨胀或牛排的煎烤那样引人注目，但它们的质地却令人安心，值得用黄金来衡量——或者，在这里，用克来衡量。